Il vino si fa anche con l'uva...

...così mi disse un vignaiolo, nella sua cantina...

di Claudio Montini 

Un giorno, un vecchio vignaiolo mi volle a tutti i costi mostrare la sua cantina e, siccome eravamo sotto Natale, mi regalò una bottiglia di vino bianco e una di vino rosso che curava personalmente, dalla vigna al tappo di sughero.
Fu lui che mi disse: "Ricordi una cosa, bevendo questo e ogni altro bicchiere: il vino si fa anche con l'uva".
Sono tornato molte volte su quelle strade e ho attraversato quelle contrade ammantate di vigne e fazzoletti di terra per il grano tenero o il fieno e soltanto oggi ho capito cosa volesse dire.
Invece, Valerio Bergamini ne Il Signor Barbacarlo edito da Nuova Tipografia Popolare nel 2015, dimostra di averlo capito molto prima di me perchè ha scelto di raccontare la vita che il viticoltore Lino Maga ha dedicato alla cura e alla crescita, non solo commerciale, del vino rosso denominato appunto Barbacarlo.
Grazie al Comune di Zinasco (PV) e al Lions Club LOMELLINA RIVA DEL PO, nella sala consiliare del comune ai confini della Lomellina, venerdì 26 febbraio dalle ore 21, racconterà in un intervista con il critico letterario Andrea Borghi questo e altri concetti con cui ha "assemblato" e imbottigliato il suo libro.
La presenza di Lino Maga e del sommelier AIS Carlo Aguzzi (è prevista la degustazione del Barbacarlo e di altri prodotti tipici locali), renderanno più gustosa e ricca di sentori tipici della roba buona per bocca, del lavoro fatto come si deve, dell'amore per il proprio lavoro proprio di una terra contigua a quella lomellina ma totalmente diversa, perchè messa su un piano inclinato che costringe a ripensare il lavoro antico quanto la civiltà mondiale: l'agricoltura e l'arte di ottenere frutti dalla terra che non serve solo a fare mattoni per costruire case e palazzi.
Perchè il vino si fa anche con l'uva: infatti ci vogliono la terra, il cielo e la mano dell'uomo che si prende cura della pianta, il vitigno, e lo fa crescere sano e prega che il cielo sia generoso ma anche clemente e amico; poi il torchio e la botte e ancora la mano dell'uomo che assembla la spremitura dell'uva e fa nascere il vino per metterlo nella bottiglia che porteremo sulla nostra tavola: alla fine del bicchiere che avremo vuotato per fare festa, per consolarci o per accompagnare il pane che ci siamo sudati potremo dire, se è stato fatto come Lino Maga sa e Dio e Natura comandano, che ne è valsa pena perchè è vino sincero come una volta.
In accordo, poi, con lo spirito fondante dei Lions Club, il LOMELLINA RIVA DEL PO offrirà 200 kg di generi alimentari da distribuire alle famiglie in disagio economico residenti nel comune di Zinasco.


(c) 2016 Testo di Claudio Montini
(c) 2016 Foto di Paolo Calvi dal diario facebook